廣東和康食品有限公司工廠蔬菜配送公司

和康擁有大型的農產品加工配送中心、保鮮冷藏中心、食材檢測中心和種植養殖基地。   為了保障食品安全，和康創建了全品類食材配送標準體系以及農產品質量安全溯源系統，全程嚴格把關，確保為民眾提供安全、放心的農產品。

和康主營農產品配送，配送種類有：蔬菜、肉類、魚類、家禽類、豆制品、凍品、糧油、調料、凈菜等食堂農副產品一站式服務。

學校食材蔬菜配送流程

部分原料配送服務招標當前，學校食堂對原料供應商的選擇采取招標的方式，通過對各配送企業的整體實力進行評估。包含：配送車，專業食品安全監控，榮譽證書，冷鏈物流，蔬菜種植基地等綜合評分。選擇服務能力強、食品安全等級高、菜品質優價廉的配送企業。第二，實地考察配送公司學校食堂工作人員在送貨上門前，可到食堂配送公司現場考察，實地考察食堂配送公司配送大廳，專業檢測室，干貨儲存室。眼見為實。以實地考察的形式更能了解食堂配料公司的實力。3.發貨訂單處理校餐部員工通過電話、傳真、郵件等方式與配送公司員工進行聯絡和下訂單。員工們檢查了菜單，確認無誤后，將訂單交給采購部門，采購部門根據所有的客戶訂單組織備貨，第二天早上7點左右把菜送到學校食堂。

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配料的質量和安全問題參差不齊。據中華人民共和國中央政府網站發布的消息：2007年4月29日，國家質檢總局對五大類食品進行專項抽查，發現餅干、炒貨、膨化食品、糖果、蜜餞等五大類食品的平均抽樣合格率為81.7%。自產基地的生產，可以按照標準化操作，嚴格控制農產品的質量和安全，但對于以個人名義生產的產品，無法控制，眾所周知，五常米，因有品類，無品牌，而產生了“公地悲劇”，形象一降再降。

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蔬菜配送在日益不斷發展壯大的情況下，已經形成了具有自己特色的一條產業經濟鏈，應用了整體外包的一種方式來對接業務，材質好的蔬菜配送對于外包的各個環節掌握一應俱全，這樣的方式使蔬菜配送公司實施發展的途徑又多了一個產生經濟價值途徑。

蔬菜配送專業的公司通過多年不斷實踐和摸索，已經在行業里取定取得了一定的口碑地位，蔬菜配送無論是在管理經驗和人才配備上都具備了不錯的實力，同時也擁有行業認可的自主質檢部門和相關檢測權利，這也是在市場上為數不多取得這方面職業認可的企業。

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單從生鮮食材來說，超市的生鮮食材品質良莠不一，價格高低不一，生鮮超市因為專注生鮮，因此對于食材的品質要求較高，相對價格也較高。給超市提供生鮮配送服務一要價格低，二要品類全。給生鮮超市提供生鮮配送服務一要品質高，二要配送范圍廣。

從配送點來說，大型超市的配送點一般集中在一家或一個區域，除非類似沃爾瑪或者永輝這種連鎖型商超除外。而生鮮超市的配送點根據其規模的大小會有所不同，一般都會設立在居民區，對于食材供應商來說，超市的配送更加集中化，生鮮超市則要合理規劃線路及車輛人員安排以控制成本。

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喜熱型蔬菜：要在春季解霜，天氣轉暖，氣溫穩定后栽種。長得比較慢的喜熱型蔬菜，要早一些栽種，有的可能要不等解霜先在溫室里育苗，以保證能有足夠長的時間成熟。至于長得快的喜熱型蔬菜，如空心菜、莧菜等，則可以從春季一直種到夏末初秋。

民以食為天，飲食健康是一門大學問。古時有：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為補”之說。尤其是當今醫學的發展，隨著傳i染病的防治，一些與飲食有密切關系的疾病，如心血i管病、腫i瘤、內分i泌病、遺傳性疾病等日益增多，已經成為嚴重威脅人類健康的重大疾病，合理飲食已引起人們的廣泛關注。應用營養知識，使飲食趨于均衡、合理，不僅關系到當代人的體質、健康長壽，也關系到后代人的健康成長和智力發展，對于促進民族的繁榮與發展具有重要意義。

各種生鮮產品對冷鏈物流的要求也有很大差異。冷鮮肉、海產品等要求zui高，其在三個指標中均達到較高的水平：冷鏈、倉儲配送和時間性要求；其次是生鮮水果，配送速度和時間性要求較高；第三是冷藏配送和冷鏈配送相對海鮮等要求較低；第四是日常生鮮食品對冷鏈的要求較低，但時間性要求較高。

因此，生鮮產品在配送過程中，為了保持產品的鮮度，在大多數配送過程中都需要采用冷鏈物流進行保鮮。但是，由于我國冷鏈物流技術起步較晚，技術水平和技術普及程度還比較低，給生鮮供應商的物流配送帶來很大的不利影響。